CARAMEL - Infusion aux Pommes, aux Poires, au Caramel et au Calvados "Pays d'Auge"

De la recette du Thé noir Pomme & Calvados, découle naturellement 2 créations : un thé vert et une infusion aux notes de la Normandie avec les principaux ingrédients de son terroir : la Pomme, la Poire, le Caramel et le Calvados « Pays d’Auge ».

Les pommes et les poires sont devenues des symboles de la Normandie en raison de l'importance de la culture fruitière dans cette région. La Normandie est réputée pour ses vergers qui produisent une grande variété de pommes et de poires, utilisées notamment dans la fabrication du cidre, du calvados (une eau-de-vie de pomme) et d'autres produits dérivés. En outre, la pomme et la poire sont des symboles culturels forts en Normandie, souvent représentés dans l'art, la littérature et la cuisine de la région. Leur utilisation dans la gastronomie normande, notamment dans des plats comme la tarte aux pommes ou le cidre, contribue à renforcer leur statut de symboles locaux.

Aussi, le caramel est associé à la Normandie en raison de sa tradition culinaire. La région est connue pour la qualité de son beurre, qui est utilisé dans de nombreuses recettes normandes dont le caramel au beurre salé, une spécialité délicieuse et populaire qui tire son origine de la cuisine normande.