Flore Norman, c’est d’abord une histoire personnelle. Celle d’Hélène Adrion, profondément attachée à sa terre d'acceuil, la Normandie, et aux trésors qu’elle recèle : ses plantes, ses traditions, ses saveurs. Après plusieurs années passées à tenir un salon de thé à Trouville-sur-Mer, lieu de rencontres et de partages, Hélène ressent le besoin d’approfondir son lien avec le végétal. Elle se forme à l’herboristerie et à l’art du thé, afin de créer un projet à son image : sensible, engagé, et profondément enraciné dans le vivant. Flore Norman naît de cette envie de faire autrement. Ici, chaque plante est choisie avec soin, chaque recette est pensée pour raconter une histoire, celle d’un terroir, d’un souvenir, d’une saison. Toutes les recettes sont 100 % naturelles, sans arômes ajoutés, dans le respect des cycles et de la qualité des plantes. Au-delà des infusions, Flore Norman incarne une démarche : celle d’un retour à l’essentiel, à une consommation plus consciente, à des plaisirs simples mais vrais. C’est un hommage à la nature, à la lenteur, et à la beauté du quotidien.